1–2 MARZO 2018, LAGO DI GARDA
VKUSNISSIMO
1°Simposio sul Turismo Enogastronomico
tra Italia, Russia e paesi CSI
1°Simposio sul Turismo Enogastronomico
tra Italia, Russia e paesi CSI
Promuovere la conoscenza del territorio
è la migliore pubblicità del prodotto sui mercati esteri
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Il 1 e 2 Marzo 2018 si terrà "VKUSNISSIMO - il Primo Simposio sul Turismo Enogastronomico tra Italia e Russia", organizzato da "Media Track" e "5 Sensi".
Nell'anno del CIBO Italiano, l'iniziativa ha l'obbiettivo di costruire relazioni e collaborazioni per promuovere il territorio italiano nei suoi aspetti più genuini. Cibo e Vino sono i primi ambasciatori dello stile di vita italiano nel mondo, ma all'estero sono ancora pochi coloro, che ne conoscono l'esatta provenienza.
Il Simposio è un evento B2B con l'obiettivo di mettere in rete: Speaker Italiani e Russi esperti del settore ed operatori italiani, con numerosi professionisti Russi accuratamente selezionati e fortemente interessati a Turismo ed Enogastronomia: 24 Tour Operator provenienti da tutta la Russia e CSI, addetti Horeca, Sommeliers, food&wine lovers del segmento Affluent.
La prima giornata è dedicata a formazione, seminari, tavole rotonde, networking.
La seconda giornata è dedicata al Workshop B2B con 24 TO Russi, attività con supplemento economico e alla Degustazione di vini e cibi.
I produttori Italiani potranno presentare i propri prodotti ad un audience qualificata, con il risultato di migliorare la conoscenza del vino e cibo italiano all'estero, trasmettendo meglio qualità e valore percepito dei loro prodotti.
Nell'anno del CIBO Italiano, l'iniziativa ha l'obbiettivo di costruire relazioni e collaborazioni per promuovere il territorio italiano nei suoi aspetti più genuini. Cibo e Vino sono i primi ambasciatori dello stile di vita italiano nel mondo, ma all'estero sono ancora pochi coloro, che ne conoscono l'esatta provenienza.
Il Simposio è un evento B2B con l'obiettivo di mettere in rete: Speaker Italiani e Russi esperti del settore ed operatori italiani, con numerosi professionisti Russi accuratamente selezionati e fortemente interessati a Turismo ed Enogastronomia: 24 Tour Operator provenienti da tutta la Russia e CSI, addetti Horeca, Sommeliers, food&wine lovers del segmento Affluent.
La prima giornata è dedicata a formazione, seminari, tavole rotonde, networking.
La seconda giornata è dedicata al Workshop B2B con 24 TO Russi, attività con supplemento economico e alla Degustazione di vini e cibi.
I produttori Italiani potranno presentare i propri prodotti ad un audience qualificata, con il risultato di migliorare la conoscenza del vino e cibo italiano all'estero, trasmettendo meglio qualità e valore percepito dei loro prodotti.
DOVE
Hotel Aqualux
Via Europa Unita, 24/b
Bardolino (VR) - Italy
Hotel Aqualux
Via Europa Unita, 24/b
Bardolino (VR) - Italy
Il mercato Russo è tornato a crescere, anche per il vino italiano
Dati forniti da Veronafiere a Vinitaly Russia 2017
La Russia è il Sesto mercato mondiale del vino Italiano
L'export di vino è in forte crescita
Dopo alcuni anni deludenti, si torna a crescere e nei primi otto mesi del 2017, la Russia ha importato vini Italiani per 134,6 milioni di euro, con un aumento del 45,6% rispetto allo stesso periodo del 2016. L'Italia potrebbe andare ben oltre i 200 milioni di euro di export, riportando i valori sui livelli pre-crisi.
+ 343% negli ultimi 10 anni
Tra i 10 top importer mondiali, la Russia è il Paese in cui la domanda di vino italiano è cresciuta di più, con un incremento negli ultimi 10 anni del 343%.
FORMAT
Come
Gli operatori Italiani potranno scegliere se partecipare ad entrambi i giorni dell'evento o solo ad uno dei due giorni del Simposio. Il primo giorno è dedicato alla Formazione.
Il secondo giorno prevede Degustazioni di vino e cibo durante la quale sarà possibile presentare i propri prodotti (per vino fino a 3 etichette) a professionisti russi.
***Alla fine dei secondo giorno è prevista una Lotteria dove i produttori interessati possono offrire un prodotto in omaggio da far vincere ai partecipanti Russi.
Il secondo giorno prevede Degustazioni di vino e cibo durante la quale sarà possibile presentare i propri prodotti (per vino fino a 3 etichette) a professionisti russi.
***Alla fine dei secondo giorno è prevista una Lotteria dove i produttori interessati possono offrire un prodotto in omaggio da far vincere ai partecipanti Russi.
Servizi inclusi
- Supporto organizzativo pre e durante l'evento.
- Pranzo e aperitivo del primo giorno.
- Spazio allestito per degustazioni con tavolo e sedie.
Professionisti Russi
Personaggi accuratamente selezionati provenienti dalla Russia e fortemente interessate al Vino e Cibo Italiano, tra cui: importanti Tour Operator, addetti Horeca, Sommeliers, Food&Wine lovers del segmento Affluent.
Esperti Internazionali
Formazione, seminari, tavole rotonde guidate da Esperti del settore e provenienti dalla Russia ed Italia.
Degustazioni
Degustazioni di vino e cibo nella seconda giornata, durante la quale sarà possibile presentare i propri prodotti e fino a 3 etichette di vino ad un pubblico selezionato di professionisti ed operatori del settore Russi.
Speakers
Floriano Zambon
Il presidente dell'Associazione Nazionale Città del Vino, l'associazione con l'obiettivo di aiutare i Comuni a sviluppare intorno al vino, ai prodotti locali ed enogastronomici, tutte quelle attività e quei progetti che permettono una migliore qualità della vita, uno sviluppo sostenibile, più opportunità di lavoro.
Eleonora Scholes
Giornalista, consulente, speaker al livello internazionale, è il fondatore e l'editore di Spazio Vino, il più autorevole sito web in russo dedicato ai vini italiani e stile di vita.
Alberto Lupini
Direttore responsabile dal 2002 di Italia a Tavola, prima rivista nazionale per diffusione certificata nell'area della ristorazione, nonché direttore del portale www.italiaatavola.net - l'unico quotidiano online di enogastronomia e turismo in Italia.
Matteo Bruno Lunelli
Presidente e Amministratore Delegato delle Cantine Ferrari
Caterina Horbatkova
Direttore tecnico di web agenzia per i mercati di lingua russa Esplorest.
Lorenzo Zonin
Winemaker e Prestige Accounts Manager presso "Zonin1821". Propretario della tenuta in Maremma Podere San Cristoforo.
Salvetti Alberto
Responsabile Frantoio Olio Extra Vergine DOP Olio Viola
L'azienda OLIO VIOLA, fondata nei primi anni 50, vanta una notevole esperienza in campo oleario. È situata nella zona di Bardolino, ricca di ulivi secolari dove da sempre è fiorente la tradizione olearia, dalla coltura alla spremitura delle olive.
L'azienda OLIO VIOLA, fondata nei primi anni 50, vanta una notevole esperienza in campo oleario. È situata nella zona di Bardolino, ricca di ulivi secolari dove da sempre è fiorente la tradizione olearia, dalla coltura alla spremitura delle olive.
Carmen Guerriero
Giornalista in campo enogastronomico dal 1994, collabora con importanti riviste del settore italiano ed estero nonchè come giudice in concorsi del settore.
Donna del Vino, è membro AIS, Ass.Italiana Sommelier, ASA, Ass. Stampa Agroalimentare Italiana, Slow Food e responsabile Ufficio stampa PMI International. Attualmente collabora con le riviste specializzate LaVINIum, ASA magazine, Vino e Dintorni.
Donna del Vino, è membro AIS, Ass.Italiana Sommelier, ASA, Ass. Stampa Agroalimentare Italiana, Slow Food e responsabile Ufficio stampa PMI International. Attualmente collabora con le riviste specializzate LaVINIum, ASA magazine, Vino e Dintorni.
Filippo Magnani
Tour Operator, Fufluns deluxe Wine & Gourmet Tours in Tuscany & Italy. Dal 2007 membro FIJEV (International Federation of Wine & Spirit Journalists & Writers) e dal 2010 membro CWW (Circle of Wine Writers UK) attualmente scrive come freelance per Corriere Vinicolo e Wine Meridian.
Irina Kareva
Direttrice di uno dei più grossi Tour Operator della Russia "Vedi Tour Group Ural". TO Vedi Tour Group Ural was founded in Yekaterinburg in December 2004 as a regional tour operator, part of a group of companies "VEDI TOUR GROUP", having offices and representations in many cities of Russia and Ukraine and abroad. In 2011-2012 opened representative offices in Chelyabinsk and Tyumen. Company Vedi Tour Group Ural is TO for Europe, the Baltics, the Balkans, the Middle East, South-East Asia.
Roberta Garibaldi
Ricercatore, consulente e docente di turismo enogastronomico, professore all'Università degli studi di Bergamo, ambasciatrice della World Food Travel Association, membro dell'executive board di IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), socio di AIEST (Association Internationale d'Experts Scientifiques du Tourisme) e di ATLAS (Association for Tourism and Leisure Education), direttore di "Ea(s)t Lombardy – Regione Europea della Gastronomia 2017".
Eugenia Doroshenko
Da più di 10 anni nel mondo del turismo e del marketing territoriale, da prima ha lavorato come Responsabile Marketing e Comunicazione per Alitalia a Mosca e oggi, dopo un Master in Cultura del Vino e del Cibo, focalizzato sulla promozione dell'enogastronomia Made in Italy all'estero, collabora come consulente per prestigiose cantine e aziende agricole italiane nello sviluppo di progetti legati alla promozione dei loro prodotti e del territorio di provenienza sul mercato russo.
Evelina Shakhbazova
Import Director Saman Company, Executive Director della catena di Enoteche in Russia "Enoteca S", WSET Level 4.
Alexey Vanchenko
Travel & Gastronomy Writer, Vice President FIJET-Russia World Federation of Travel Journalists and Writers, President ILCE International League of Culinary Experts, Chief editor of travel and gastronomy magazines.
Programma del 1°Simposio
sul Turismo Enogastronomico tra Italia e Russia
sul Turismo Enogastronomico tra Italia e Russia
Giovedì, 1 Marzo 2018
09:00
09:00
Registrazione
09:30 – 10:30
09:30 – 10:30
Consumo di Vino in Russia, analisi e dinamiche del mercato
Speaker: Eleonora Scholes (Spazio Vino)
Sala Colombara - Sessione Plenaria (in russo con traduzione simultanea)
10:30 – 12:30
10:30 – 12:30
Tavola Rotonda. Turismo Enogastronomico, prospettive di sviluppo tra Italia e Russia
Moderatore: Carmen Guerriero, giornalista
Speakers: Floriano Zambon (Città del Vino), Roberta Garibaldi (professore all'Università degli studi di Bergamo), Filippo Magnani (Fufluns deluxe Wine & Gourmet Tour), Alexey Vanchenko (Travel & Gastronomy Writer), Irina Kareva (Vedi Tour Ural).
Speakers: Floriano Zambon (Città del Vino), Roberta Garibaldi (professore all'Università degli studi di Bergamo), Filippo Magnani (Fufluns deluxe Wine & Gourmet Tour), Alexey Vanchenko (Travel & Gastronomy Writer), Irina Kareva (Vedi Tour Ural).
Sala Colombara - Sessione Plenaria (in russo e italiano con traduzione simultanea)
12:30 – 14:00
12:30 – 14:00
Pranzo a buffet
14:00 – 15:30
14:00 – 15:30
Tavola Rotonda. Best Practices e Srorie di Successo
Moderatore: Alberto Lupini (Italia a Tavola)
Speakers: Matteo Bruno Lunelli (Cantine Ferrari), Lorenzo Zonin (Zonin1821), Salvetti Alberto (Olio Viola).
Speakers: Matteo Bruno Lunelli (Cantine Ferrari), Lorenzo Zonin (Zonin1821), Salvetti Alberto (Olio Viola).
Sala Colombara - Sessione Plenaria (in italiano con traduzione simultanea)
15:30 – 16:30
15:30 – 16:30
Consumatore Russo: preferenze nel cibo e vino, ultimi trend
Speaker: Evelina Shahbazova (Import director Saman Company)
Sala Bardo - Sessione per i partecipanti Italiani. (lingua Russa con traduzione).
15:30 – 16:30
15:30 – 16:30
I Trend dei vini italiani.
Speaker: Eleonora Scholes (Spazio Vino)
Sala Colombara - Sessione per i partecipanti Russi (lingua russa senza traduzione).
16:30 – 17:30
16:30 – 17:30
Promuoversi in Russia
Speaker: Caterina Horbatkova (EsplorEst)
Sala Bardo - Sessione per i partecipanti Italiani. (lingua italiana).
16:30 – 17:30
16:30 – 17:30
Quali sono gli Eventi Enogastronomici in Italia da non perdere!
Speakers: Eugenia Doroshenko (consulente), Natalia Obozhina (Media Track e CTL-Center)
Sala Colombara - Sessione per i partecipanti Russi (lingua russa senza traduzione).
17:30
17:30
Aperitivo offerto da Cantine Ferrari
Programma del 1°Simposio
sul Turismo Enogastronomico tra Italia e Russia
sul Turismo Enogastronomico tra Italia e Russia
Venerdì, 2 Marzo 2018
09:00 – 13:00
09:00 – 13:00
Workshop B2B
09:00 – 10:15 1° Turno
10:20 – 11:35 2° Turno
11:45 – 13:00 3° Turno
09:00 – 10:15 1° Turno
10:20 – 11:35 2° Turno
11:45 – 13:00 3° Turno
Sala Bardo
13:00 – 15:30
13:00 – 15:30
Degustazioni del vino e cibo italiano
Sala Colombara
15:30 – 16:00
15:30 – 16:00
Lotteria tra partecipanti russi, consegna Premi
Sala Colombara
16:00
16:00
Fine Lavori
Cantine Partecipanti
Produttori Partecipanti
Ideatrici del Simposio
Natalia Obozhina
Titolare di Media Track
Education-The Ural State University, philological faculty. MBA degree (Strategical Management) - Moscow International Higher Business School MIRBIS and London Metropolitan University ( MBA degree)
Natalia has been working in tourism for almost 20 years (she headed Travel Club Wings (Ural Airlines ) for 11 years.
Now she is a Founding Partner and Brand Director di Media Track e CTL Center - Corporate Travel and Leisure Center. The customer base of the company is worthful a lot as it consists mostly of a long term and loyal clients who have been working with Natalia for a long time. The company has also VIP clients such as government officials and heads of big holding companies.
Natalia has been working in tourism for almost 20 years (she headed Travel Club Wings (Ural Airlines ) for 11 years.
Now she is a Founding Partner and Brand Director di Media Track e CTL Center - Corporate Travel and Leisure Center. The customer base of the company is worthful a lot as it consists mostly of a long term and loyal clients who have been working with Natalia for a long time. The company has also VIP clients such as government officials and heads of big holding companies.
Svetlana Trushnikova
Titolare di 5 Sensi e capo redattore della pagina FB Italy Augmented
Si è laureata presso l'Università Statale di San Pietroburgo, Facoltà di Economia, con specializzazione in marketing. Dal 2004 al 2009 ha lavorato come direttore marketing e pubblicità presso Denis School (la più importante scuola di lingue in Russia).
A fine 2009 si è trasferita in Italia e ad inizio 2011 ha fondato "5 Sensi" - consulting e comunicazione internazionale. Nel 2012 ha aperto la pagina Facebook "Italy Augmented" che racconta le eccellenze italiane al pubblico affluent straniero con un seguito di circa 100.000 followers, un successo straordinario certificato anche dalla stessa Facebook che tutt'ora lo presenta come "Caso di Successo".
Ultimi anni partecipa come relatore a Wine2Wine, Vins Extremis, Simposi del Città del Vino.
A fine 2009 si è trasferita in Italia e ad inizio 2011 ha fondato "5 Sensi" - consulting e comunicazione internazionale. Nel 2012 ha aperto la pagina Facebook "Italy Augmented" che racconta le eccellenze italiane al pubblico affluent straniero con un seguito di circa 100.000 followers, un successo straordinario certificato anche dalla stessa Facebook che tutt'ora lo presenta come "Caso di Successo".
Ultimi anni partecipa come relatore a Wine2Wine, Vins Extremis, Simposi del Città del Vino.
Dove
Aqualux Hotel, completamente eco-compatibile, è situato a pochi minuti dall'elegante centro di Bardolino, sulla sponda veronese del Lago di Garda, a soli 25 km dal centro storico di Verona.
Indirizzo:
Via Europa Unita, 24/b
Bardolino (VR) - Italy
Indirizzo:
Via Europa Unita, 24/b
Bardolino (VR) - Italy
Main Partners
Se siete interessati a diventare il partner o sponsor del Simposio, scrivete a svetlana@5sensiluxury.com
Partners
Media Partners
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